Красная икра

Хотите купить красную икру в СПб? В магазинах «Икорка» на Среднерогатской ул., 11 к2 и Манчестерской ул., 5 к1 и на сайте — красная икра кеты, горбуши, нерки, кижуча и форели в банках 100, 200 и 500 г, а также наборы из нескольких видов. Доставляем по Санкт-Петербургу, заказ можно забрать в магазине.

Какую красную икру выбрать

Виды лососёвой икры отличаются размером зерна, цветом и вкусом:

• Икра кеты — крупное оранжевое зерно 5–7 мм, мягкий сливочный вкус без горечи. Самый универсальный выбор для бутербродов, блинов и тарталеток.
• Икра горбуши — среднее светло-оранжевое зерно около 5 мм, классический вкус красной икры.
• Икра нерки — мелкое яркое красное зерно, насыщенный вкус с лёгкой горчинкой.
• Икра кижуча — мелкое бордово-красное зерно с выраженным вкусом.
• Икра форели — мелкое золотисто-оранжевое зерно до 3 мм и плотная оболочка, мягкий вкус.
• Икра без консервантов — для тех, кто хочет только икру и соль.

Какую банку взять

Банка 100 г подойдёт, чтобы попробовать новый вид или накрыть небольшой стол. Банка 200 г — классический выбор на праздничный стол для 4–6 человек. Банка 500 г удобна для большой компании и банкета. Если не можете определиться, возьмите набор из нескольких видов икры и выберите любимую.

Как выбрать хорошую красную икру

• Икринки должны быть целыми, не слипшимися и без лишней жидкости в банке.
• В составе — только икра и соль; консерванты должны быть указаны на упаковке.
• Проверьте дату изготовления и срок годности.
• Храните икру при температуре от −4 до −6 °C. После вскрытия банки держите её в холодильнике и съешьте как можно скорее.

Как подать красную икру

Классика — на ломтике белого хлеба или багета со сливочным маслом. Икра хорошо сочетается с блинами и сметаной, варёными яйцами, тарталетками с творожным сыром и свежим огурцом. Не смешивайте икру с соусами: так лучше раскрывается её вкус.

Вопросы и ответы

Чем отличается икра кеты от икры горбуши?

Икра кеты крупнее и ярче, у неё мягкий сливочный вкус. Икра горбуши мельче, светлее и ближе к классическому вкусу красной икры.

Как хранить красную икру?

Закрытую банку храните при температуре от −4 до −6 °C. Открытую — в холодильнике и недолго.

Какую красную икру выбрать на праздничный стол?

Для праздничного стола на 4–6 человек обычно берут банку 200 г. Для большой компании — 500 г или набор из нескольких видов икры.

Есть ли доставка красной икры по Санкт-Петербургу?

Да, доставляем по городу через Яндекс Доставку, время выбирается при оформлении заказа. Заказ также можно забрать в магазинах на Среднерогатской ул., 11 к2 и Манчестерской ул., 5 к1.