Кальмары

Кальмары очищенные

Тушка кальмара очищенная – диетический продукт, высоко ценящийся за свои полезные свойства. Он богат белком, необходимым для развития мышечной ткани. И в нем также содержится йод, селен, фосфор и множество других полезных микроэлементов, оказывающих благотворное влияние на организм. Для извлечения пользы в полной мере важно правильное приготовление кальмаров очищенных. Они широко применяются в различных рецептах салатов, вторых блюд и закусок.

Как выбирать кальмаров очищенных

Чтобы правильно выбрать филе кальмара очищенное следует учесть несколько моментов: • Регион происхождения – многие гурманы сходятся во мнении, что наилучшими вкусовыми качествами обладают дальневосточные морепродукты, в том числе командорский кальмар; • Цвет кожицы – в зависимости от возраста он может быть различным, и практически не встречается однотонный окрас. Возможна градация от серовато-розового до бурого; • Цвет мяса – окрас тушки под кожицей также может иметь различный оттенок. Об окрашивании красителями и неоднократной разморозке говорят фиолетовый или желтый цвет. А молочно-белый оттенок свидетельствует о химической обработке продукта. Тогда как светло-кремовый оттенок является показателем его высокого качества и свежести; • Консистенция – она должна быть плотной и обеспечивать упругость мяса.

Как приготовить замороженных кальмаров

Кальмары очищенные могут быть приготовлены множеством способов: их добавляют в салаты, соусы, фаршируют различными начинками, жарят на гриле или сковороде, отваривают и т. д. Главное правило – избегать длительной термической обработки. В противном случае мясо станет жестким, и будет напоминать резину. И не забудьте почистить их от пленки. Перед добавлением кальмаров очищенных рекомендуется отварить их одним из способов: • После очистки от пленки, залейте их кипятком и оставьте на 10 минут. • Опустите их в воду, предварительно подсолив, и варите, доведя до кипения. После чего снимите с огня и оставьте на 5 минут.

Купить кальмары очищенные замороженные

В ассортименте интернет-магазина Икорка СПб всегда большой выбор свежемороженных дальневосточных морепродуктов. Мы предлагаем только натуральную и высококачественную продукцию по разумной стоимости. Уже с 2016 года мы занимаемся продажей рыбы, икры и других морских продуктов, делая дары море доступнее каждому. У нас можете купить кальмары очищенные замороженные с доставкой на дом в Санкт-Петербурге. Просто отправьте заинтересовавшие позиции каталога в корзину и укажите необходимое количество. В карточках товаров указана цена за 1 кг и все необходимые сведения о продукте. Оформите заказ, указав все контактные данные или воспользуйтесь функцией «Купить в 1 клик», если вам необходима помощь в выборе.