Юккола из чавычи

Информация о товаре:

Юккола из чавычи — дальневосточная классика в премиум-исполнении от “Икорка.СПб”

Настоящий деликатес с характером.
Юккола — это традиционная дальневосточная вяленая рыба, приготовленная по древнему рецепту северных народов. Мы делаем её из дикой чавычи — царской рыбы Тихого океана, известной своим насыщенным вкусом, плотным мясом и высокой жирностью.

Рыба нарезается пластами и вялится на свежем воздухе, как это делают на Камчатке и Сахалине. Без копчения, без лишнего — только соль, ветер и терпение.

✔️ 100% дикая чавыча — жирная, мясистая, с богатым вкусом
✔️ Вяление по традиционной технологии, без термообработки
✔️ Идеальна к пиву, сухому вину или просто для неторопливого удовольствия
✔️ Плотная текстура, тонкий солоноватый вкус и долгий ароматный послевкусие