Сочная нерка - прекрасная идея полезного ужина. Понадобятся следующие продукты:
- Стейки нерки - 4-5 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сок лимона - 2 ст. л.
- Приправа для приготовления рыбы, соль, черный перец
После чего можно приступать к готовке:
- Промойте рыбу под холодной водой, предварительно разморозив, если используете замороженное филе.
- Смешайте в отдельной емкости специи. Изучите состав готовой приправы, он может включать соль. Не забывайте об этом, чтобы блюдо не было пересолено.
- Стейки с каждой из сторон натрите соком лимона и заранее подготовленной смесью специй. Они должны мариноваться в течение часа.
- Стряхнув стейки и избавившись от лишнего лимонного сока, выложите их в форму. Обильно смажьте их оливковым маслом.
- Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте рыбу в течение 15 минут.
Вынув готовые стейки из духовки, поместите на каждый из них по кусочку сливочного масла. Блюдо готово к подаче к столу.