Ингредиенты

ПОРЦИИ: 4

• Куриное яйцо- 6 штук
• Сыр моцарелла - 60 г
• Сыр рикотта -3 столовые ложки
• Красная икра -60 г
• Растительное масло- 1 столовая ложка
• Соль и перец - по вкусу

Инструкция приготовления

1. Взбейте яйца в миске с небольшим количеством соли и перца и моцареллой.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте яйца, перемешивая их в течение 2-3 минут, пока они не станут густыми и рыхлыми.
3. Добавьте рикотту в сковороду и аккуратно перемешайте с яйцами. Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока рикотта не нагреется и слегка расплавится.
4. Переложите скрэмбл на тарелку и посыпьте красной икрой.
5. При желании, украсьте блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!